PAPIER CUISSON

Leur parcours

Ninon Mazeaud est illustratrice, avec une formation en techniques d’impression et graphisme. Armand Leclerq est cuisinier et a travaillé pendant 6 ans dans des palaces, à expérimenter une cuisine créative mais « hors sol ». Il prend alors le large pour devenir chef dans un restaurant de terroir sur l’île de Groix et découvre une cuisine en lien avec la nature.
« Papier Cuisson » a pour ambition de mettre en relation leurs deux pratiques respectives comme source de partage et de lien social. Au coeur du projet : l’identification et la transmission de recettes historiques et familiales du territoire lors d’ateliers de cuisine avec des anciens pour aboutir à la création collective d’un livre de recettes par des jeunes. Le projet puis le partage de ces recettes lors d’un grand repas partagé. « Papier Cuisson » est un projet pluridisciplinaire, intergénérationnel qui fait la part belle à la pratique et à la fois créative et culinaire ainsi qu’à une dynamique collective, participative et conviviale.

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Léopold : 06.08.32.65.70 

Bony : 06.83.86.58.08

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